后勤服務(wù) | 校園食品安全 我們在行動

　　學校高度重視校園食品安全工作，成立了由校長親自掛帥的校園食品安全工作領(lǐng)導小組，明確各部門的職責和任務(wù)。同時，制定詳細的食品安全管理制度，涵蓋了食材采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，確保食品安全工作有章可循、有據(jù)可查。

　　在食材采購方面，嚴格篩選供應(yīng)商，堅持擇優(yōu)錄取的原則，與有資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商建立合作關(guān)系。同時，建立了食材進貨查驗制度，對每批次食材進行嚴格的質(zhì)量檢查，確保食材新鮮、安全、無污染。

　　在儲存環(huán)節(jié)，學校加強對食堂倉庫的管理，確保食材分類存放、標識清晰、通風干燥。同時，定期對倉庫進行清潔和消毒，防止食材變質(zhì)和交叉污染。

　　在食品加工方面，學校要求食堂工作人員嚴格遵守操作規(guī)程，做到生熟分開、燒熟煮透、避免交叉污染。同時，加強了對食堂工作人員的培訓和考核，提高了他們的食品安全意識和操作技能。

　　為了確保校園食品安全工作的長效開展，學校還建立了食品安全責任追究制度，對違反食品安全管理規(guī)定的行為進行嚴肅處理。同時，定期組織師生對食堂進行滿意度調(diào)查，及時了解并解決師生在飲食方面的意見和建議。

　　通過一系列措施的實施，合肥五中的校園食品安全工作取得了顯著成效。師生們紛紛表示，現(xiàn)在吃得更放心、更安心了。未來，學校將繼續(xù)加大食品安全工作力度，不斷完善食品安全管理體系，為師生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。